Диета Аткинса

Диета Аткинса

Диета Аткинса

Эффективный метод борьбы с жировыми отложениями – диета Аткинса. Методику разработал более 45 лет назад Р. Аткинс. Звезды западного шоу-бизнеса на себе испытали данный метод похудения. Результатами остались довольны. За время своего существования диета сделала легкими и стройными более 60 млн. человек. Образ питания позволяет в сжатые сроки избавляться от излишней массы тела. Не запрещает употреблять в пищу ряд продуктов, прибывающих под запретом в иных видах эффективных диет.

«Диета Аткинса разрешает кушать мясо, молоко, их производные, не ограничивая себя в размере порции.»

Диета Аткинса: список разрешенных продуктов

  • Яйца в любом виде (перепелиные/куриные).
  • Мясо в любом виде (все сорта, в том числе жирные).
  • Рыба в любом виде (все сорта, в том числе жирные).
  • Майонез (под запретом, если в составе есть сахар, крахмал).
  • Все виды растительного масла.
  • Твердый сыр (нежирные сорта).
  • Овощи (крахмалосодержащие под запретом).

Диета Аткинса: список запрещенных продуктов

  • Сахар, все виды кондитерских изделий (халва, шоколадки, пастила, прочие в составе которых есть сахар).
  • Все виды хлебобулочных изделий (вафельки, печенюшки, прянички, пицца, любая сдоба и все производные под строгим запретом).
  • Крахмал – все продукты питания, блюда, в составе которых есть данное вещество.
  • Мука, все мучные изделия (пельмени, вареники, макаронные изделия, панировочные сухарики, тортики, пироженки и т.д.).
  • Фруктовые сиропы, соки, ликеры.
  • Все крахмалосодержащие овощи (свекла, картофель и прочие).

Диета Аткинса: меню

Вес порций в данном образе питания строго не регламентирован. Здесь ограничения касаются только продуктов питания/блюд, в составе которых есть углеводы.

  • 1 день
    На завтрак: приготовьте яичницу с сочным беконом. Такой завтрак придется по вкусу всей семьи.
    На обед: ароматная, запеченная в духовке курочка станет прекрасным обедом.
    На полдник: приготовьте в качестве перекуса салатик из помидорчиков, огурчиков. В качестве соуса используйте сметану.
    На ужин: потушите с любым мясом баклажаны.
  • 2 день
    На завтрак: прекрасным завтраком, соблюдая диету Аткинса, станет ветчина с любимым сортом твердого сыра и огурчиками.
    На обед: приготовьте питательный, полезный суп-пюре из тыквы.
    На полдник: кефир (выбор жирности остается за вами).
    На ужин: из свежей семги приготовьте на гриле стейки.
  • 3 день
    На завтрак: одно зеленое яблочко и творожок – прекрасное начало дня!
    На обед: на пару приготовьте куриную грудку с любимыми специями.
    На полдник: йогурт (добавки в виде фруктов/сахара/варенья/джема – запрещены!).
    На ужин: поджарьте рыбку в белковом кляре. Сорт рыбы остается на ваше усмотрение.
  • 4 день
    На завтрак: приготовьте омлет с сосисками. Такой завтрак прекрасно подойдет для всех домочадцев.
    На обед: из свинины поджарьте котлетки. Разнообразьте мясное меню предпочтительными овощами.
    На полдник: сыр (твердый сыр сорт не жирный), запейте зеленым чаем.
    На ужин: поджарьте кабачки с чесночком. Можно добавить майонез, в составе которого отсутствует крахмал/сахар.
  • 5 день
    На завтрак: диета Аткинса рекомендует в качестве завтрака пятого дня приготовить питательные сырники, сдобренные сметаной.
    На обед: курочку приготовьте на гриле. В качестве гарнира используйте овощи.
    На полдник: отварите яйца (куриные/перепелиные 2 или 6 шт. соответственно).
    На ужин: запеките перцы, фаршированные измельченным мясом.
  • 6 день
    На завтрак: жарим яйца с добавлением предпочтительной свежей зелени.
    На обед: натушите любимых овощей с мясом (баранина/говядина/свинина).
    На полдник: стаканчик натурального йогурта, приготовленного в домашних условиях, прекрасно утолит чувство голода до ужина.
    На ужин: на свежем молоке отварите тыквенной каши.
  • 7 день
    На завтрак: выпейте натуральный йогурт.
    На обед: диета Аткинса на обед советует приготовить уху из лосося (другого сорта рыбы) со свежей зеленью (с рыбой прекрасно сочетается петрушка).
    На полдник: кусочек твердого сыра с зеленым чаем.
    На ужин: приготовьте из куриного филе отбивные. Обогатите вкус сыром.
  • 8 день
    На завтрак: творожок со сметанкой. Такой завтрак отлично зарядит энергией и подарит прекрасное настроение.
    На обед: сварите свеженький суп из овощей с мясом.
    На полдник: стаканчик свежего кефира.
    На ужин: приготовьте на пару рыбу. Диета Аткинса позволяет выбор сорта остается за вами.
  • 9 день
    На завтрак: приготовьте белковый омлет. Прекрасно подчеркнет вкус расплавленный сыр.
    На обед: натушите капусты с мясом (вид/сорт, как капусты, так и мяса остается за вами).
    На полдник: выпейте стаканчик свежего йогурта. Для его приготовления лучше приобрести йогуртницу.
    На ужин: в качестве ужина диета Аткинса советует приготовить из рыбного филе тефтельки.
  • 10 день
    На завтрак: приготовьте свежий салат из помидорчиков и огурчиков.
    На обед: приготовьте мясо в грибами и сыром. Мясо должно быть в запеченном виде.
    На полдник: традиционный твердый сыр и зеленый чай ваш выбор.
    На ужин: приготовьте полезную, питательную овощную запеканку.
  • 11 день
    На завтрак: отварите яйца (куриные/перепелиные), добавьте свежий помидорчик.
    На обед: диета Аткинса советует приготовить диетический куриный суп.
    На полдник: натуральный, домашний йогурт прекрасно утолит чувство голода.
    На ужин: приготовьте в горшочках мясо со свежими овощами.
  • 12 день
    На завтрак: диета Аткинса на завтрак двенадцатого дня рекомендует скушать зеленое яблочко с кефиром.
    На обед: натушите овощей с мясом (сорт/вид и количество овощей/мяса остается на ваше усмотрение).
    На полдник: творожок со сметаной самым замечательным образом насытят организм.
    На ужин: в духовом шкафу в фольге запеките скумбрию.
  • 13 день
    На завтрак: приготовьте яичницу (белковая) с твердым сыром.
    На обед: салатик из свежий овощей, зелени со свиной отбивной наилучшим образом насытят ваш организм.
    На полдник: стаканчик кефирчика (без подсластителей).
    На ужин: запеките с сыром и помидорами любимый сорт рыбы.
  • 14 день
    На завтрак: приготовьте на пару творожную запеканку (муку использовать запрещено).
    На обед: приготовьте суп со свежими овощами и любым сортом мяса.
    На полдник: натуральный йогурт позволит без проблем дождаться ужина.
    На ужин: диета Аткинса советует с луком и помидорчиками приготовить тушеную рыбу. В данном случае прекрасно подойдет речная рыба.
  • 15 день
    На завтрак: приготовьте яичницу (белковая) с твердым сыром.
    На обед: натушите овощей с мясом (сорт/вид и количество овощей/мяса остается на ваше усмотрение).
    На полдник: Диета Аткинса советует употребить натуральный, домашний йогурт прекрасно утолит чувство голода.
    На ужин: приготовьте полезную, питательную овощную запеканку.
  • 16 день
    На завтрак: приготовьте на пару творожную запеканку (муку использовать запрещено).
    На обед: натушите капусты с мясом (вид/сорт, как капусты, так и мяса остается за вами).
    На полдник: кусочек твердого сыра с зеленым чаем.
    На ужин: диета Аткинса советует с луком и помидорами приготовить тушеную рыбу. В данном случае прекрасно подойдет речная рыба.
  • 17 день
    На завтрак: прекрасным завтраком, соблюдая диету Аткинса, станет ветчина с любимым сортом твердого сыра и огурчиками.
    На обед: из свинины поджарьте котлетки. Разнообразьте мясное меню предпочтительными овощами.
    На полдник: стаканчик кефирчика (без подсластителей).
    На ужин: на свежем молоке отварите тыквенной каши.
  • 18 день
    На завтрак: приготовьте свежий салат из помидорчиков и огурчиков.
    На обед: курочку приготовьте на гриле. Роль гарнира лучшим образом исполнят свежие овощи.
    На полдник: кусочек твердого сыра с зеленым чаем.
    На ужин: приготовьте из куриного филе отбивные. Обогатите вкус сыром.

«Диета Аткинса предусматриваем разнообразие блюд, исключая большое потребление углеводов.»

Диета Аткинса: этапы

Этап первый – индукция

  • Эта фаза относится к самой строгой. Ее продолжительность достигает восемнадцати дней. При желании продолжительность продлите. Но менее четырнадцати дней эта фаза не может быть. В ее период организм перестраивается от одной работы на другую. В это время запрещено употреблять в пуще ежедневно более 20 г углеводов. Половина из которых может составлять сложные углеводы, употребленные в первой половине дня (каши, макаронные изделия, хлеб, картофель).
  • В среднем от трех до пяти приемов пищи должно быть во время соблюдения диеты Аткинса. Интервал между приемами – пять часов. Желательно кушать небольшими порциями. Последний прием пищи постарайтесь приурочить не позже, как к восьми часам вечера.
  • Каждый день необходимо пить воду в количестве, соизмеримом с массой вашего тела (на каждые 20 кг веса пол литра воды). После 19.00 воду не пить. Не пейте и во время еды. Старайтесь соблюдать дистанцию, пить воду До/После приема пищи 40 мин.

Этап второй – продолжаем терять вес

На первом этапе вы как минимум потеряли три килограммы лишних жировых отложений (максимум зависит от личных особенностей организма и может достигать двенадцати кг). «Сидеть» на второй фазе важно не менее двух недель до нескольких лет. Здесь диета Аткинса позволяется несколько увеличить прием углеводов. Параллельно отслеживая свой вес. Количество углеводов увеличиваем до того момента, пока вес уменьшается. При первых обнаружениях набирания массы тела, возвращаемся к предыдущей дозе углеводов. Не помогло в течении двух-трех дней. Вес остался на месте? Сократите дозу углеводов.

«Диета Аткинса предусматриваем обязательное соблюдение первых двух фаз, оставшиеся худеющий выполняет без особых усилий.»

Этап третий – относится к фазе сохранения веса

При достижении задуманного результата перестаем сокращать ежедневную дозу углеводов. На данном этапе разрешается позволить себе немного запрещенных продуктов. Спустя несколько дней, увеличивайте количество углеводов (при желании). Диета Аткинса запрещает больше чем раз в неделю увеличивать дозу углеводов более чем на 10 г. Продолжаем отслеживать массу тела. Взвешиваться стоит раз в три дня. При стабилизации веса (не уменьшается/не возрастает) увеличьте норму продуктов, с содержанием углеводов.

Этап четвертый – поддерживаем постоянный вес

Этот этап относится к поддержанию правильного образа питания. При строгом соблюдении первых трех фаз ваш вес не будет изменяться. При условии, что вы резко не перейдете на вредное питание. При таком развитии событий не помогут всяческие фитнесы/аэробики и т.д.

Диета Аткинса: рецепты

Грибы в запеченном варианте

Данное блюдо подходит в качестве обеда/ужина. Для его приготовления запаситесь следующими продуктами: шампиньоны (270-330 г), растительное масло (несколько ложечек), чеснок (3-4 зубчика), панировочные сухарики (минимальное количество), сливочное масло (65-80 г), сок лимона (3 ч л), тимьян (3 ч л), перец, соль – по вкусу.

Грибочки промываем, высушиваем, нарезаем удобными кусочками. Отправляем на сковороду, обжариваем до получения небольшого румянца. Диета Аткинса рекомендует использовать следующий вид соуса. Готовим соус. Чеснок очищаем, измельчаем. Сливочное масло/чеснок/специи/сок лимона смешиваем. Полученным соусом заливаем грибочки. После посыпаем сухариками. Отправляем на противень. Его необходимо заранее смазали маслом. Запекаем 20-25 мин. Температура 195°С.

Рябчики, картошка в тушеном варианте

Данное блюдо отлично подходит для любого приема пищи. Оно замечательным образом насыщает, придется по вкусу человеку, вынужденному отказывать себе в ряде привычных блюд. Мясо в этом случае диетическое. Его сочетание с салом делаем невероятно сытным. Но на набор лишних сантиметров/килограмм, ни как не влияет. Так утверждает диета Аткинса.

Для приготовления этого во всех смыслах замечательного блюда вам потребуется: рябчик (3-4 тушки), сметана (запаситесь литром), сало (грамм 180-220 точно хватит), пару стаканчиков бульона, 630-670 г картошки, зелень.

В тушки птичек делаем проколы. В них вкладываем сало, предварительно нарезанное небольшими кусочками. Разрезаем тушки вдоль на половинки. Солим и перчим. На любом жире обжариваем до предпочтительной корочки. Вливаем в сотейник бульон, сметану, отправляем туда же мелко нарезанную зелень. После закипания отправляем в емкость птичек. Затем очищаем, нарезаем кусочками картошку и добавляем к остальным составляющим блюда. В течение 45-55 мин. тушим.

Суп жульен

Диета Аткинса рекомендует для разнообразия приготовить такой простой супик. Он насытит ваш организм. Вам придаст сил/энергии. Этот вариант супа оценят не любители долгими часами проводить за плитой. Для его приготовления запаситесь следующими продуктами: морковка (2-3 шт.), репа (пара штук), грамм 270-330 капусты, лук-порей (три штучки), пару литров бульона, петрушка, жир.

Все овощи моем, нарезаем соломкой. Отправляем в кастрюльку. Туда е кладем жир. Тушим на маленьком огне. Обязательно накрыв крышкой. После образования корочки вливаем бульон. Готовим минут 15. Порционно посыпаем зеленью.

Салат с креветками и яйцами

Этот салатик диета Аткинса рекомендует употреблять в первой половине дня. Он прост в приготовлении, отлично насыщает организм. Для его приготовления запаситесь следующими продуктами: салат, вносящий хрустящую нотку (выбирайте салат Фризе, Айсберг или другой), 2 куриных/4 перепелиных яйца, 180-220 г креветок (в отварном виде), сок лимона, уксус (1,5 ст. л), чайная ложечка горчицы, растительное масло (90-110 г), соль/перец – по вкусу. Листья салата моем, рвем руками/нарезаем полосками. Отправляем в блюдо (салатник). Сюда же засыпаем креветки. Отвариваем яйца и нарезаем. Добавляем к остальным составляющим. В отдельной емкости взбиваем сок лимона, специи, масло. Поливаем салат.

Рыбка тушеная в молоке

Диета Аткинса подразумеваем употребление рыбы в любом виде. В данном случае предлагаем приготовить треску в молоке. Это блюдо прекрасно украсит праздничный слот. А для украшения самой рыбки используйте свежий базилик/укроп/розмарин/петрушку.

Для приготовления трески в молоке вам потребуются следующие продукты: треска (филе масса 650-700 г), молоко (180-220 мл), лук (2-3 штучки), растительное масло (5-6 ч л), немного муки, соль/перец – по вкусу.

Рыбку нарезаем порционными кусочками. Заправляем специями. Обваливаем в муке. Обжариваем на сковороде. В сотейник необходимо слоями выложить очищенный, нарезанный лук, готовую рыбу, лук. Молоко доводим до кипения. Заливаем им рыбу. Тушим на маленьком огне до тех пор, пока лук не станет мягким. При подаче используем предпочтительный сорт/вид зелени.

Читать на эту тему
Диеты
Японская диета

Японская диета

Японская диета Подобрать диету, позволяющую за считанные дни избавиться от лишних сантиметров/килограммов не просто. Но ...

5000
Диеты
Яично-медовая диета

Яично-медовая диета

Сегодня популярность различных диет чрезвычайно велика. Применяют их с самыми различными целями, особенно, если разговор ...

4201
Диеты
Яичная диета

Яичная диета

Яичная диета В последнее время женщин все больше стал волновать вопрос совершенствования своих природных форм. ...

2139
Диеты
Яблочная диета

Яблочная диета

Яблочная диета Яблочная диета призвана бороться с лишними килограммами. Данный образ питания базируется на благотворном ...

4172
Диеты

Экстремальная диета «Семь дней»

В нашем мире сложилось немало мифов о чудесных диетах. Мы нередко необдуманно пытаемся следовать им, ...

2374
Диеты
Экстренная диета

Экстренная диета

Экстренная диета применяется в случаях, когда необходимо за короткое время сбросить лишние килограммы. Калорийность большинства ...

7910
Новое и лучшее
Беременность
Замершая беременность

Замершая беременность

Замершая беременность В любом возрасте может встретиться замершая беременность. От возраста дамы это не зависит. ...

5589
Беременность
Симптомы беременности

Симптомы беременности

Симптомы беременности Будущие мамочки, с большим нетерпением ожидающие зарождения в них новой жизни обращают внимание ...

Беременность
Кашель при беременности

Кашель при беременности

Кашель при беременности Простуда, ОРВ, ГРИПП часто сопровождаются воспалением дыхательных путей, требующим лечения. Иными словами, ...

7986
Беременность
Внематочная беременность

Внематочная беременность

Внематочная беременность Такой вид беременности, на ранних сроках не всегда отличается, от традиционного плодоношения. Но ...

8879
Беременность
Первые недели беременности

Первые недели беременности

Первые недели беременности После того как в теле женщины произошло оплодотворение яйцеклетки мужским сперматозоидом, организм ...

8632
Беременность
Планирование беременности

Планирование беременности

Планирование беременности В последние десятилетия удобно планировать появление крохи на свет. Будущие родители предпочитают выбрать ...

9985