Домой Красота Что такое марципан

Что такое марципан

141
0

Всем любителям сладкой жизни наверняка известно, где купить марципан в Калининграде. Этот старинный город имеет 40 магазинов по продаже марципана. Также купить марципан в Калининграде можно в музее марципана в Бранденбургских воротах, а также в крупнейшем Калининградском музее марципана. Всем понятно, как любят марципан в Калининграде. Это старинное лакомство состоит из смеси измельченного в муку миндаля и сахарного сиропа или сахарной пудры. Традиционно рецепт пришёл из немецкой кухни. Однако сегодня об этом вряд ли кто помнит. Марципан употребляется в виде конфет, которые могут глазироваться шоколадом или сахарной глазурью в виде различных фигурок или марципановое печенье, или марципановый хлеб. В Калининграде можно приобрести и марципановый ликёр.

Основные ингредиенты – это миндаль сладкий, миндаль горький и сахар. Однако не думайте, что Вы в домашних условиях сможете приготовить эту сладость. Традиционно пропорции основных ингредиентов составляют коммерческую тайну, поэтому купить марципан в Калининграде просто необходимо. Часто в виде дополнительных ингредиентов может выступать ароматизаторы, красители и яйцо.

В производстве марципана используются два основных метода.

  • Холодный метод изготовления основан на измельчении ингредиентов и их смешении с сахарной пудрой. Масса доводится до консистенции пластилина и далее из данной массы лепят конфеты и фигурки. Если масла мало, это свидетельствует о низком качестве миндаля. Если вы боитесь заражения такой болезнью, как сальмонелло, то нужно учитывать, что в изготовлении данного блюда используется сырое яйцо и покупать необходимо только свежие конфеты.
  • Горячий метод безопаснее. Горячий сахарный сироп добавляют в ингредиенты и вымешивают, как тесто. Далее лепят фигурки и продают.

Сайт предлагает к продаже только свежие марципаны, как холодного, так и горячего изготовления с доставкой на дом. В любое время сайт готов доставить это уникальное лакомство к Вашему столу и сделать праздник и торжество незабываемым. Вы можете также заказать марципан с уникальным вкусом.